Sorveteria Cairu, de Belém, planeja expansão para o Sudeste e mira o mercado internacional
Reconhecida entre as melhores do mundo, a marca de Belém quer abrir três unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte em 2026, apostando no potencial da bioeconomia amazônica
BELÉM (PA) – A sorveteria paraense Cairu, premiada e reconhecida como patrimônio cultural do estado, está se preparando para uma expansão estratégica no Sudeste do Brasil. A marca, famosa por seus sabores regionais autênticos como açaí, cupuaçu e bacuri, planeja abrir três novas unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte até julho de 2026.
Em entrevista à Bloomberg Línea, o proprietário e sorveteiro Armando Laiun Filho confirmou que, após a abertura da última nova loja no Pará este ano, o foco será a projeção nacional. A Cairu, que começou como um bar em 1963, consolidou-se ao longo das décadas com a aposta nos sabores da Amazônia, sob a gestão de Laiun Filho e seus três irmãos.
Inovação e Reconhecimento Global
A Cairu ganhou destaque internacional em 2022, quando o sabor Carimbó (sorvete de castanha-do-pará com geleia caseira de cupuaçu) foi premiado no Festival Mundial do Gelato, em Roma, alcançando o 32º lugar entre as 50 melhores do mundo. O feito rendeu a Laiun Filho o título de “sorveteiro de ouro” do Brasil.
O empresário está em constante criação, e o sabor mais recente, batizado de COP30, une a geleia de cupuaçu ao sorvete de pistache. A combinação, segundo ele, une “a castanha europeia com a castanha do Pará” em homenagem ao evento global.
A visibilidade dos sabores amazônicos foi amplificada pela COP30 e pelo Círio de Nazaré, eventos que ocorreram em sequência e que, segundo Laiun Filho, triplicaram o faturamento da empresa no final do ano. Na COP30, o ponto de venda da Cairu na Blue Zone era um dos mais procurados, com os sabores Carimbó e COP30 sendo os favoritos dos estrangeiros.
Expansão e Visão de Futuro
Laiun Filho projeta que as novas unidades serão um motor de crescimento para 2026. A meta é criar fábricas regionais nas novas praças de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, que receberão a matéria-prima da Amazônia para a produção dos sorvetes.
Apesar da sazonalidade de algumas frutas amazônicas, a Cairu avalia que a cadeia de suprimentos, baseada em parcerias com a agricultura familiar, não será um impedimento para a expansão. O empresário é ambicioso: “Queremos chegar grande, incomodar as grandes empresas”.
Com o sucesso entre os visitantes estrangeiros em Belém, Laiun Filho não descarta a expansão internacional a longo prazo, com planos de abrir uma filial em Miami ou Orlando, nos Estados Unidos.
Consultoria de Marketing Internacional
Para empresas como a Cairu, cujo sucesso internacional prova o valor da bioeconomia amazônica, a transição para novos mercados exige mais do que um produto excepcional. Por isso, o Amazônia International Business (AIB) oferece soluções de consultoria estratégica em marketing internacional e comércio exterior, que incluem desde a construção de branding e posicionamento intercultural para o exterior, até a elaboração de estratégias de exportação com foco em compliance e logística. Nossa missão é conectar a identidade única da Amazônia, como seus sabores e cultura, aos mercados globais, garantindo que o potencial de crescimento seja alcançado com estratégia e sem perder as raízes.
